Florent Poussineau

Pistache est un restaurant éphémère et nomade, lieu d’expérimentation entre l’art et un moment de vie : le repas. Le restaurant se positionne comme un laboratoire anthropologique où l’utilisation de l’art culinaire n’est qu’un médium pour interroger les fondements sociologiques humains.

Pistache is an ephemeral and nomadic restaurant, place of experimentation between art and a moment of life: eating. The restaurant is positioned as an anthropology laboratory where the use of culinary art is a medium to question the human sociological foundations

 

Pour cette seconde édition de Pistache le restaurant prend la forme d'un fast-food.

 

Location : De Wolkenfabriek, Suikerunieterrein, Groningen, Netherlands

 

 

Une collaboration entre

A collaboration between

SIGN

https://sign2.nl/

Landscape Labs PAIR

http://www.landscapelabs.nl/

De Wolkenfabriek

http://dewolkenfabriek.com/

 

Photographies prises par les convives.